Salud Pública abre diligencias para esclarecer responsabilidades sobre el brote de botulismo
La toxina botulínica estaba presente en uno de los botes de conservas -el de judías blancas cocidas marca…
Obligatorio a partir de diciembre de 2016.
Abiomed Higiene dispone de laboratorio propio y personal técnico cualificado para la realización de los controles analíticos necesarios y asesorarles en el cumplimiento de la normativa
Científicos de EEUU lograron desinfectar el agua con ayuda del jugo de limón y la luz solar con el mismo resultado que se obtiene al hervirla, dice un artículo publicado…
Desde hoy está disponible el número de Abril del Boletín Digital de 2012, editado por AESAN - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
La elaboración de estos Boletines mensuales deja…
Una excesiva cocción favorece la formación de sustancias tóxicas en algunos alimentos
Freír los alimentos parece una tarea fácil, ¿pero es tan simple en realidad? Si bien es una técnica que…
La acrilamida, considerada potencialmente cancerígena, se detecta en la fritura y horneado de alimentos como patatas fritas, cereales y café. Por este motivo, su formación centra la atención de buen número…
El Parlamento Europeo plantea aumentar la fecha de caducidad de varios alimentos sin que ello suponga un riesgo para la salud
La fecha de caducidad de un producto hace referencia al momento…
Las normas alimentarias constituyen una forma de organizar y controlar el complejo sistema de elaboración y producción de alimentos
Ante la creciente venta de nuevos alimentos, nuevas industrias alimentarias y renovados…