Salud Pública abre diligencias para esclarecer responsabilidades sobre el brote de botulismo
La toxina botulínica estaba presente en uno de los botes de conservas -el de judías blancas cocidas marca…
Desde hoy está disponible el número de Abril del Boletín Digital de 2012, editado por AESAN - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
La elaboración de estos Boletines mensuales deja…
Durante 2012 se quiere recordar que sin agua potable no está garantizada la seguridad de los alimentos
El próximo 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua. Este año…
Una excesiva cocción favorece la formación de sustancias tóxicas en algunos alimentos
Freír los alimentos parece una tarea fácil, ¿pero es tan simple en realidad? Si bien es una técnica que…
El Parlamento Europeo plantea aumentar la fecha de caducidad de varios alimentos sin que ello suponga un riesgo para la salud
La fecha de caducidad de un producto hace referencia al momento…