Nuestra Asesoría Técnico-Alimentaria ha sido responsable directa del diseño e implantación de sistemas de control de higiene de los alimentos, así como de otros sistemas de gestión de la calidad, en primeras firmas con  ámbito regional y nacional del sector alimentario, lo que nos permite estar en condiciones de resolver cualquier proyecto que se pueda presentar.

Las autoridades públicas españolas y europeas consideran en sus legislaciones sobre Salud Pública, de vital importancia, todo lo referente a higiene alimentaria. Se trata de elaborar y ofrecer al público en general, alimentos lo más inocuos posibles y así, eliminar un alto número de intoxicaciones alimentarias.

Según la LEY 10/2010, de 27 de septiembre, de Salud Pública y Seguridad Alimentaria de Castilla y León, los operadores de las empresas alimentarias deberán crear, aplicar y mantener el conjunto de procedimientos permanentes necesarios que conforman el autocontrol para garantizar la seguridad alimentaria en sus alimentos, en los términos que disponga la normativa aplicable.

• Servicios dirigidos al sector Agroalimentario
  
  • Producción, Fabricación y Transformación
  • Envasado, Almacenamiento y Distribución
  • Transporte, Manipulación y Venta

• Ayudamos en lo obligatorio
  
  • Obtención de Autorización Sanitaria de Funcionamiento y Número de Registro sanitario de Alimentos
    Mediante la elaboración de manual de autocontrol o APPCC y resto de documentación exigida

• Sistemas de autocontrol / APPCC
  
  • Insdustrias Agroalimentarias de Producción, Transformación, Elaboración y/o envasado de alimentos
    Con Registro Sanitario de Alimentos: Industrias Cárnicas, Hortofrutícolas, Láxteas, Bodegas, Panadería y Repostería.
  • Establecimientos o Actividades Alimentarias con Autorización Sanitaria de Funcionamiento
    Supermercados, Despachos de pan, carne, pescado, frutas y verduras, kioskos, etc.Hostelería y restauración: Hoteles, Restaurantes, Cafeterías, Bares, etc.Almacenes de alimentación y distribución.
  • Cursos de Formación

• Ayudamos en lo voluntario
  
  • Sistemas de Gestión de Calidad Voluntarios
    Dirigidas a empresas que deseen establecer un sistema de aseguramiento de la calidad en su sistema de gestión empresarial o en su productos.