Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para poder conocer e identificar las plagas en la industria alimentaria y sus responsabilidades dentro del Plan de Control de Plagas para dar cumplimiento al punto 4.14.11 de la norma B.R.C.
DIRIGIDO A: – Profesionales de la industria alimentaria. – Responsables de calidad y seguridad alimentaria de empresas. – Personal profesional, técnico y comercial de empresas de control plagas
HORAS: 10 horas.
MODALIDAD DE IMPARTICIÓN: Aula Virtual
CONTENIDO: – Concepto plagas. – Umbral de tolerancia. – Concepto de vector y diseminador. – Descripción e identificación de los principales tipos de plagas en la industria cárnica. – Biología de cada especie. – Daños provocados. – Medidas preventivas de control adoptar.